開放式廚房，作為一種廚房的裝修形式，能夠使您的房間顯得更加寬敞，舒適，時尚，下面就為對開放式廚房感興趣的裝修業(yè)主們介紹一下開放式廚房的知識。

一、開放式廚房的優(yōu)缺點

（一）優(yōu)點

1、對于居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設(shè)計最合適不過設(shè)計潮流不斷更新，廚房早已不再是一個純粹煮菜、烹飪的空間，同時也是用餐、社交開派對的理想場所。

2、有時候客廳光線差，做開放式廚房將墻壁敲掉，光線立馬變好。

3、在開放式廚房里做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，促進交流，加深感情。此外還可以直接看到家里的老人或小孩非常方便。

（二）缺點

1、中國人的飲食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產(chǎn)生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。

2、無封閉、無遮擋的設(shè)計，可能帶來令人頭疼的清潔問題。

3、當墻被拆除時，操作臺上繁多的廚具如果沒有好好收納顯得雜亂，也會給整個空間添堵。

二、開放式廚房的適合戶型

第一種是可拆墻的大面積戶型。同時業(yè)主的烹飪習慣更傾向西式，使用烤箱或者業(yè)主的廚房使用頻率不高。

第二種是小面積戶型。迫于現(xiàn)實條件，只有開放式廚房才能合理使用戶型（常見小區(qū)進門就是廚房；單身公寓，進門的過道里設(shè)置廚房）

三、開放式廚房的設(shè)計

1、加強通風開放式廚房在設(shè)計時要考慮通風和油煙的問題，否則油煙會飄進餐廳，長時間下去就會出行墻面發(fā)黃的情況，所以開放式廚房要使用功率比較大的排油煙機，最好是能靠窗，通風效果好了就能減少室內(nèi)的油煙味，同時還能讓廚房光線變得明亮些。

2、空間改造空間改造時要考慮結(jié)構(gòu)問題，一般在建造廚房的時都有設(shè)計防火墻或過頂梁等結(jié)構(gòu)，要懂得巧妙的利用。

3、留足空間廚房使用的工具和電器比較多，如果不想臺面變得雜亂，那么最好設(shè)計一個儲存功能比較大的櫥柜，這樣能使廚房變得更加整潔、干凈一些。

4、協(xié)調(diào)統(tǒng)一開放式廚房要注意協(xié)調(diào)統(tǒng)一，在設(shè)計其造型時要能融入到客廳和餐廳的家居氛圍中，因為開放式廚房和客廳、餐廳是一體式的，如果造型和顏色搭配不上，會顯得格格不入。

開放式廚房，作為一種時尚、新穎的廚房裝修形式，受到很多時尚人士的青睞，希望以上內(nèi)容對您的廚房裝修有所幫助。